عصير الدوم من أشهر المشروبات الشعبية في مصر خلال شهر رمضان، حيث يحرص الكثيرون على تناوله على مائدة الإفطار، لما له من طعم مميز وفوائد صحية عديدة
وطريقة عمل عصير الدوم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل خاصة فى شهر رمضان المبارك.
فوائد عصير الدوم
ويقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، إن من فوائد عصير الدوم فى رمضان
يعوض السوائل بعد الصيام، وبعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب، يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل المفقودة، وعصير الدوم يساعد في ترطيب الجسم وتقليل الإحساس بالعطش، خاصة إذا تم تحضيره بدون سكر أو بكمية قليلة منه.
يساعد على تنظيم ضغط الدم، ويعرف الدوم بقدرته على المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وبعض المركبات الطبيعية التي تدعم صحة القلب، أن لذلك فهو خيار جيد لمن يعانون من ارتفاع بسيط في الضغط خلال الصيام.
يحسن صحة الجهاز الهضمي، وفي رمضان قد يعاني البعض من اضطرابات هضمية مثل الإمساك أو عسر الهضم، وعصير الدوم يحتوي على نسبة من الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء، وتقليل الانتفاخ، ودعم صحة القولون
