كتبت: جوليا كيرلس
تمكنت فرق مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية بالقليوبية من ضبط كمية تقارب طنًا ونصف الطن من اللبن الطبيعي المغشوش بإضافة المياه، وذلك داخل أحد معامل الألبان غير المرخصة بمدينة الخانكة، خلال حملة تفتيشية استهدفت التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق.
وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور إسحاق جميل، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، والدكتور محمد صلاح كساب، وكيل المديرية، وتعليمات الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والتعامل مع المخالفات التي قد تهدد صحة المواطنين.
وشاركت في الحملة فرق مراقبة الأغذية بالتنسيق مع الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، ومحمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، وبيشوي نسيم، مراقب الأغذية بالمديرية.
إجراءات قانونية وفحص عينات المضبوطات
وتم التحفظ على كمية اللبن المضبوطة، وسحب عينات عشوائية منها لإرسالها إلى المعامل المركزية ببنها، لفحصها والتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات الصحية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
كما جرى تحرير المحاضر اللازمة واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة، تمهيدًا للعرض على النيابة العامة لاتخاذ شؤونها.
وكشفت أعمال التفتيش عن عدم استيفاء المعمل للاشتراطات الصحية المقررة، إلى جانب تحرير محاضر للعاملين في تداول الأغذية لعدم حملهم شهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية.
التوصية بغلق المعمل
وأوصت الجهات المختصة بغلق المعمل، لإدارته دون ترخيص وعدم استيفائه الاشتراطات الصحية، فضلًا عن وجود خطر داهم على صحة المواطنين.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، لرصد المخالفات والتعامل معها وفق الإجراءات القانونية، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين.
كما ناشدت المديرية المواطنين الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تتعلق بسلامة الأغذية والمنشآت الغذائية، دعمًا لجهود الرقابة وحماية الصحة العامة.
