شهدت الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة بالمحافظات المصرية تراجعاً كبيراً في أسعار بيض المائدة، لتسجل مستويات أقل من الأسعار الرسمية المعلنة من قبل شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، ويعكس هذا التراجع قوة آليات العرض والطلب في السوق الفعلية مقارنة بالتقديرات الاسترشادية الرسمية

وعلى صعيد المؤشرات الرسمية، استقرت أسعار التداول وفقاً لما أعلنته شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن اليوم السبت 23 مايو 2026، حيث سجل البيض الأبيض والأحمر سعراً موحداً بلغ 90.5 جنيه أرض المزرعة، مقابل 92 جنيهاً لأسعار الوصالي. وفي السياق ذاته، حافظ البيض البلدي على مستوياته المسجلة بواقع 100.5 جنيه في المزارع، ليصل إلى 102 جنيه لأسعار الوصالي، وهذا أقل بعشر جنيهات من الأسعار التى أعلنتها الشعبة أمس الجمعة