كتب : علي سلطان

شهدت أسعار السمك اليوم حالة من التباين داخل سوق  ما بين تراجعات ملحوظة في بعض الأنواع الشعبية، وارتفاعات غير متوقعة في أنواع أخرى، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة السوق قبل اتخاذ قرار الشراء.

في مقدمة الأنواع التي سجلت انخفاضًا واضحًا، جاء سمك البلطي الذي يُعد الخيار الأول للكثير من الأسر، حيث تراجع سعر البلطي الممتاز ليسجل ما بين 75 و77 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح البلطي المتوسط بين 70 و74 جنيهًا، وهو ما يعكس هدوءًا نسبيًا في الطلب أو زيادة في المعروض. أما البلطي الأسواني فظل في نطاق واسع من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الحجم والجودة.

وفي نفس الاتجاه، انخفضت أسعار قشر البياض بشكل ملحوظ، حيث سجل ما بين 180 و280 جنيهًا، بينما تراوح البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، مع استمرار التفاوت في الأسعار وفقًا لحجم السمكة وجودتها. كما سجلت الثعابين نطاقًا سعريًا كبيرًا بين 100 و600 جنيه للكيلو.

أما فئة المأكولات البحرية مثل السبيط والمكرونة، فقد شهدت حالة من التذبذب، حيث تراجعت المكرونة السويسي لتتراوح بين 80 و140 جنيهًا، في حين استقرت المكرونة المجمدة عند مستويات أقل ما بين 30 و60 جنيهًا. وبلغ سعر السبيط من 250 إلى 450 جنيهًا، بينما تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا.

وعلى الجانب الآخر، ارتفعت أسعار الكابوريا بشكل لافت، حيث سجلت ما بين 50 و180 جنيهًا، في زيادة تقدر بنحو 20 جنيهًا مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما قد يرجع إلى زيادة الطلب أو قلة المعروض. فيما استقر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

وبالنسبة للجمبري، استمرت الأسعار عند مستويات مرتفعة، خاصة الأنواع الكبيرة، حيث سجل الجمبري الجامبو من 960 إلى 1160 جنيهًا، والجمبري الممتاز من 850 إلى 950 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الوسط بين 725 و825 جنيهًا، في حين جاءت الأسعار أقل للأنواع المجمدة والصغيرة.

وفيما يتعلق بالأسماك الشعبية، سجل البوري الكبير ما بين 180 و240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 110 و170 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.

ويؤكد متعاملون في السوق أن حالة التذبذب في الأسعار تعود إلى عوامل العرض والطلب، إلى جانب اختلاف جودة الأسماك ومواسم الصيد، وهو ما يجعل الأسعار عرضة للتغير بشكل يومي

السوق حاليًا يمنح فرصًا جيدة للشراء في بعض الأصناف منخفضة السعر مثل البلطي والمكرونة، بينما تبقى المأكولات البحرية الفاخرة مثل الجمبري والسبيط خارج حسابات الكثيرين بسبب ارتفاع أسعارها.