الخروب من الأعشاب الشهيرة التى لها نكهة مميزة وعادة يقدم كمشروب رمضانى شعبى له مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة على الإفطار.
والخروب له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وعادة يقدم عصير وأحيانا يقوم عشاقه بتناوله على حالته.
ويقول الدكتور عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية، إن الخروب من أشهر العصائر الطبيعية التى تعتبر من عصائر رمضان الشهيرة، التى لها عشاق كثيرون لمذاقه المميز، ويظن البعض أن عصير الخروب له قيمة غذائية عالية ولكن فى الحقيقة ماهو إلا نكتار سكر لأن فوائد الخروب تكمن فى مضغ الخروب نفسه وليس عمله عصير.
القيمة الغذائية للخروب
وأضاف سلامة، أن الخروب هو ثمرة شجرة قديمة جدا كانت تزرع في بلاد الشام ومنطقة البحر المتوسط، وهو طويل وبداخله لب ذات مذاق سكري طبيعي وبذور صلبة، وهو غنى بمضادات أكسدة قوية وألياف غذائية عالية جدا والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، كما يحتوى على سكر طبيعي خفيف.
فوائد مضغ الخروب
وتابع، أن مضغ الخروب له فوائد عديدة، منها:-
الشعور بالشبع سريعا بسبب الألياف الموجودة، وهو يعتبر سناك صحيا وآمنا.
يحسن الهضم لأن الألياف الموجودة به تحسن حركة الأمعاء وتقلل الإمساك وتحسن عملية الهضم، كما يحسن البكتيريا النافعة فى الأمعاء.
مفيد لصحة القلب لأنه يقلل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويحسن صحة القلب.
يقلل الالتهابات بالجسم ويحمى الخلايا من التلف.
يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم وهى أعلى من الموجودة فى الحليب وبالتالى هو مفيد للنباتيين ومن لديهم حساسية ألبان.
يساعد على استقرار سكر الدم.
يهدئ الأعصاب ويحسن المزاج.
يستخدم كبديل للكاكاو لأن مذاقه قريب من الشيكولاتة ولكن بدون كافيين وبالتالى لا يسبب أرق أو توتر.
مضاد للبكتيريا والفطريات وكان يستخدم قديما فى علاج الاسهال.
