أنيميا فقر الدم من الأمراض المنتشرة فى الوقت الحالى بين الكبار والصغار نتيجة سوء التغذية وإهمال تناول الطعام فى المنزل وقد تزداد المشكلة فى شهر رمضان المبارك فى حالة عدم الاهتمام بعلاجها.

وعلاج أنيميا فقر الدم، ضرورى للحفاظ على صحة الجسم ومناعته وصحة القلب، والعلاج هنا لا يعتمد على المكملات الغذائية فقط بل يحتاج تغذية سليمة تعتمد على مصادر الحديد.

ويقول الدكتور كريم شرابي أخصائي التغذية العلاجية: إن بعض مرضى أنيميا فقر الدم رغم التزامهم بالمكملات الغذائية إلا أن حالتهم لا تتحسن، وهنا يجب العلم أن المشكلة ليست فى الدواء بل فى الطعام، لأن الدواء وحده غير كافى للعلاج، بل يجب التغذية السليمة لدعم عمل الأدوية بشكل ناجح، ما يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم.

أكلات مهمة تساعد فى علاج أنيميا فقر الدم

وأضاف شرابي، أن من أهم الأكلات لعلاج أنيميا نقص الحديد الآتي:-

اللحوم الحمراء والكبدة، وهى أفضل مصدر لحديد سهل الامتصاص وهو يعرف بالحديد الهيمي، وهذا النوع من الحديد الجسم يمتصه أسرع وأقوى من المصادر النباتية.

الفراخ والسمك، أيضا يحتووا على حديد هيمي ولهم فوائد عظيمة، وفى حالة عدم النيل لتناول اللحوم الحمراء فالدجاج والاسماك بديل جيد لها.

العدس والفول والحمص، وهو حديد نباتي، لكن امتصاصه أقل، لذا يجب تناوله بطريقة صحيحة أى الحصول على فيتامين سي بعد تناولهم لمساعدة الجسم على امتصاصهم.

السبانخ والخضار الورقي، بهم نسبة من الحديد، ولكن يجب دعمها بفيتامين C حتى يزيد امتصاصها بالجسم.

الطحينة والسمسم والمكسرات، وهى مصادر جيدة للحديد، خاصة عند تناولها مع مصدر لفيتامين سي.

وتابع: إن السر هنا فيتامين C، حيث أن عصرة ليمون على الطعام، أو إضافة فلفل ألوان إلى طبق السلطة أو تناول برتقالة بعد الغداء، سيحدث فرق ملحوظ فى علاج أنيميا فقر الدم، وذلك لأن فيتامين سي يزيد امتصاص الحديد النباتى بشكل واضح.

أكلات ممنوع تناولها مع الحديد

وأوضح الدكتور كريم شرابي أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك أكلات ومشروبات يجب الامتناع عنها وقت وجبة الحديد، منها:

الشاي

القهوة

اللبن ومنتجاته

مكملات الكالسيوم

حيث يجب عدم تناولهم إلا بعد مرور ساعتين على الأقل من وقت تناول وجبة تحتوى على الحديد.